Un succo che è un viaggio alla scoperta delle antiche varietà piemontesi, in maturazione tra Settembre e Ottobre.
Un succo corposo, tutto vero, ma non limpido. Nel nostro succo solo polpa e sostanza.

Chi ha detto che a fine Agosto si chiude la stagione delle cose più belle? A fine Agosto arriva a maturazione la pera Williams, la regina dei nostri succhi.

Le migliori pesche sono quelle di fine estate, che sorprendono chi sa aspettare. Per chi però non ha pazienza, né tempo, ci pensiamo noi. Il nostro succo di pesca è un equilibrio a pasta gialla, disponibile in ogni momento dell’anno.

Da un mix di varietà locali che maturano nei dintorni di Giugno, siamo riusciti a trovare il bilanciamento tra colore e gusto – che, per natura, tendono a essere inversamente proporzionali! Guardate e dopo, solo dopo, assaggiate per credere.

Il primo frutto a essere raccolto è anche quello che rimane sulla bocca di tutti. La fragola classica è amabile, dolce. È il gusto che si impara ad amare da bambini, e che non si dimentica più una volta diventati grandi.

Il nostro Riso Carnaroli è ideale per le preparazioni di risotti di eccellenza, secondo la tradizione italiana. Versatile anche per la cottura al vapore o bollito, apprezzato per la sua tenuta alla cottura.

Il Gigante Vercelli è un riso a chicco grande di qualità unica per la preparazione di risotti straordinari. Apprezzato per la sua mantecatura eccezionale.

Il Riso Arborio, tipico del Vercellese, è il riso con il chicco più grande ed un bel granello perlato. Ideale per risotti pregiati. La naturale ricchezza di amido gli permette di assorbire molto bene i condimenti e di trattenere al meglio i sapori, con una cremosità unica. In cucina è ottimo per tutte le ricette a base di riso, dai risotti alle minestre, dalle insalate agli arancini.

Felix è il riso integrale che combina caratteristiche nutrizionali pregiate ad un gusto unico tra i risi integrali. Ha un alto contenuto di fibre, fosforo, magnesio, Vitamina E e Vitamina B6. Adatto a tutte le preparazioni per una cucina salutare, ottimo per chi pratica sport.

Penelope è un riso nero integrale aromatico, ottimo per preparazioni gourmet. Ad alto contenuto di fibre, fosforo e fonte di magnesio.
La presenza di antociani ha inoltre un’azione antiossidante benefica per la salute.

Gilda è un riso rosso integrale che unisce sapore a delicata fragranza. Ad alto contenuto di fibre, fosforo e magnesio. Adatto alle diete vegane, per tutte le preparazioni in cucina, dalle più semplici alle più ricercate e innovative.

Preparato per risotto con riso Gigante Vercelli ai porcini.

Per 3/4 Porzioni - Formato: 320 Grammi - Tempo di Cottura: 13/14 Minuti