La prima pasta al Tartufo al mondo, inventata da Tartuflanghe nel 1990. Premiata nel 1992 come Best New Product Award al Fancy Food Show, New York.
Pasta artigianale, matassata e confezionata a mano, dopo una lenta essicazione. Le nostre tagliatelle sono estruse al bronzo, laminate e tagliate al coltello: tutti questi passaggi le donano una consistenza particolarmente elastica ed un'ottima tenuta in cottura. L'alta percentuale di uova e di tartufo (7%) esaltano il sapore straordinario di questa pasta.
Consigli dello chef: Lessate i tagliolini in due litri di acqua salata e bollente per circa 4-5 minuti. Scolate al dente e saltate in padella con una noce di burro fuso, olio d'oliva. Servite la pasta fumante, cosparsa di formaggio Parmigiano grattugiato.
Dose per 4 persone.
Ingredienti e allergeni
Tagliolini pasta all'uovo con tartufo
Ingredienti: semola di GRANO duro, UOVA fresche pastorizzate 20%, tartufo d'estate (Tuber aestivum Vitt.) 7%, aroma. PUO' CONTENERE SOIA e SENAPE.
Paese di coltivazione del grano: Italia
Paese di molitura: Italia
Peso 250g
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Preparato per risotto con riso Gigante Vercelli ai porcini.
Per 3/4 Porzioni - Formato: 320 Grammi - Tempo di Cottura: 13/14 Minuti
Prodotto classico dell’Acetaia Giusti, il 2 Medaglie d'oro è di grande versatilità, sia per l’uso in cottura che direttamente a crudo. Di buona densità e ottimo equilibrio agro-dolce è l'ingrediente perfetto da avere sempre in dispensa.
Realizzato a partire da un’antica ricetta di inizio Novecento, il 3 Medaglie d'oro nasce da mosti di uve mature e passite. E' il prodotto più versatile della collezione, denso e bilanciato, perfetto per condire a crudo i più diversi tipi di preparazione, dal dolce al salato.
Il prodotto è una combo racchiusa in una box, con 250g di riso Carnaroli e 60g di
condimento in polvere che contiene tutto il necessario per un risotto perfetto:
formaggio, burro e tartufo bianco crio-essiccato.
Le migliori pesche sono quelle di fine estate, che sorprendono chi sa aspettare. Per chi però non ha pazienza, né tempo, ci pensiamo noi. Il nostro succo di pesca è un equilibrio a pasta gialla, disponibile in ogni momento dell’anno.
Basta aprire un vasetto del nostro pesto per assaporare i profumi inconfondibili della nostra terra, la Liguria. Prodotto solo con i migliori ingredienti della tradizione, come il Basilico Genovese DOP, l'Olio Extra Vergine di Oliva, pregiati pinoli e il Parmigiano Reggiano DOP 30 mesi. Il nostro pesto non è pastorizzato per preservare tutta la bontà, il caratteristico colore verde brillante, la freschezza dei profumi e il gusto autentico.
I Croxetti, una pasta tipica della cucina ligure che ha le sue radici addirittura in epoca medioevale. Si sono affermati poi durante il Rinascimento, quando i nobili iniziarono a stampare sulla pasta lo stemma di famiglia. Provateli con il nostro pesto o la nostra salsa di noci!
Peso: 500 Grammi - Tempo di Cottura: 13 Minuti
Sugo tipico della tradizione che rende la pasta più originale e appetitosa.
Aperitivo Croccante, prodotto da forno perfetto per snack o aperitivo tipico della tradizione gastronomica piemontese!
Un delizioso antipasto per i vostri pranzi e cene speciali o un gustoso spuntino per ogni momento della giornata. I taralli al pomodoro e basilico di Zio Pasquale sono preparati a mano, seguendo una ricetta tradizionale pugliese, fatta con ingredienti locali e di qualità come la farina Senatore Cappelli e olio extra vergine d’oliva.
Aperitivo Croccante, prodotto da forno perfetto per snack o aperitivo tipico della tradizione gastronomica piemontese!
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