Il pregiato zafferano della Mancha incontra il prezioso tartufo in un abbinamento classico per un primo piatto raffinato e gustoso.
Pasta artigianale, matassata e confezionata a mano. Estrusa al bronzo e laminata, tagliata al coltello: tutti questi passaggi garantiscono una consistenza particolarmente elastica ed un'ottima tenuta in cottura.
Consigli dello chef: lessate i tagliolini in 2 litri d'acqua salata e bollente per circa 3-4 minuti. Scolate al dente e saltate in padella con una noce di burro fuso, olio di oliva o sugo a piacere. Servite la pasta fumante, cosparsa di formaggio Parmigiano Reggiano grattugiato.
Dose per 4 persone.
Ingredienti e allergeni
Ingredienti: semola di GRANO duro, UOVA fresche pastorizzate 20%, tartufo d'estate Italiano (Tuber aestivum Vitt.) 3%, zafferano in polvere 0,05%, aromi. PUO' CONTENERE SOIA.
Paese di coltivazione del grano: Italia
Paese di molitura: Italia
Peso 250g
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