Pasticceria Filippi è una Benefit Corporation, perché si impegna a rispettare i più alti standard di scopo, responsabilità e trasparenza.
Per la serie nulla è impossibile! Una colomba al caramello salato per chi apprezza i sapori intensi, gli abbinamenti arditi... un lievitato straordinario, un impasto leggero guarnito da cremosi pezzetti di caramello in cui il senso di dolcezza iniziale è mitigato e reso più intrigante da una lievissima ma immediata sapidità.
Il caramello salato è uno dei più golosi tra gli ingredienti di Pasticceria Filippi!
Nella Speciale Colomba al Caramello Salato l'abbiamo utilizzato nello stile che rappresenta i dolci Filippi: equilibrati e discreti.
Il caramello si fonde con l'impasto e da vita ad un sapore uniforme, che riempie il palato sorprendendolo con leggeri contrasti dolci/salati.
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