Sono lunghe 260 mm con sezione di forma ellittica larga 4,4 mm e spessa 1,36 mm.
Il tempo di cottura è di 7-9 minuti.
La nostra pasta viene prodotta con il grano duro coltivato direttamente dall'azienda.
Gli unici ingredienti utilizzati sono la semola e l'acqua.
Utilizziamo trafile circolari in bronzo ed essicchiamo le Linguine con temperature min. 36°C e max 50°C per 23 ore.
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Consegnamo in Provincia di Cuneo.
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