Il polline ha la funzione di ricostituente fisico e mentale, oltre ad avere un benefico effetto sulla flora intestinale. Il polline infatti è un alimento proteico ricco di fibre, che può contenere da 1 a 10 milioni di  fermenti lattici per grammo.

Il polline contiene in diversa misura beta-carotene (che l’organismo trasforma in vitamina A), vitamine del gruppo B, vitamina E, vitamina C, minerali (calcio, zinco, magnesio e fosforo), flavonoidi e fitosteroli.

COME CONSUMARLO

Un cucchiaio alla mattina. Si può mangiare da solo o mescolato con altri alimenti o bevande.

COME CONSERVARLO

In luogo fresco e asciutto, a temperatura ambiente. Chiudere bene il barattolo ogni volta e tenere lontano da fonti di umidità.